好吃的理由
Amazing
特别拿手的是关东少有的“关西式烤鳗鱼”。
没有蒸制工序，而以强烈的远火烤成名古屋绝味名品“备长炭足量烤鳗鱼饭”。
在拥有丰富酿造文化的爱知县当地，“大豆酱油和料酒”打造出独特的香味和辉耀。
表皮薄脆，而内部富含美味，松软地展开。
正因为是简单食材，所以更加考验厨师的技艺和挑选食材的功力。使关西式烤鳗鱼尽显美味的弹性和脂肪含量。只从国内外所有产区精心挑选的“恰到好处”的鳗鱼。不伴下饭菜也香喷喷的米饭仅使用耕作方法对人与环境友好的新米。
“刚烤制好、刚煮好”理所当然，任何时候我们均向顾客约定最高的幸福。
店铺信息（菜单・预约）
Shop Info
爱知县・名古屋地区
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足量烤鳗鱼饭 备长 总店
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足量烤鳗鱼饭 名古屋 备长 LACHIC店
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足量烤鳗鱼饭 名古屋 备长 ESCA店
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足量烤鳗鱼饭 名古屋 备长 大名古屋大厦店
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足量烤鳗鱼饭 名古屋 备长 金虎鲸横丁店
东京地区
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鳗鱼足量烤鳗鱼饭 备长 三越银座店
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足量烤鳗鱼饭 名古屋 备长 丸之内大厦店
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足量烤鳗鱼饭 名古屋 备长 Marronnier Gate银座1店
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足量烤鳗鱼饭 名古屋 备长 池袋PARCO店
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东京晴空塔城®
SORAMACHI店
西日本地区
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足量烤鳗鱼饭 名古屋 备长 GRAND FRONT大阪店
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足量烤鳗鱼饭 和食 备长 中洲川端店
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