먹는 방법을 바꾸어 즐기는 것이 나고야류의 맛입니다.

①그대로 장어의 맛을 즐겨 드십시오.

②파와 와사비를 넣고 드십시오.

③파, 와사비, 김,다시(국물)를 넣고 오차즈케로 드십시오.